勃艮第葡萄酒減產(chǎn)但市場(chǎng)穩(wěn)定
2024年12月10日
The Drinks Business撰稿人
勃艮第葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)（BIVB）主席Laurent Delaunay表示，盡管2024年份葡萄酒產(chǎn)量較低，但勃艮第葡萄酒在法國本土和出口市場(chǎng)都表現(xiàn)出積極勢(shì)頭。
近日，Delauney在博恩濟(jì)貧院拍賣會(huì)（Hospices de Beaune）之前接受采訪時(shí)表示，盡管2024年份葡萄酒產(chǎn)量不大，但BIVB仍然樂觀地認(rèn)為，2024年份的葡萄酒價(jià)格將保持“相對(duì)合理”，不會(huì)像受到春季霜凍嚴(yán)重影響的2021年份那樣價(jià)格飆升。
他將2024和2021年份進(jìn)行了對(duì)比，并指出，盡管2021年份的嚴(yán)重霜凍導(dǎo)致了價(jià)格飆升和負(fù)增長(zhǎng)，但2024年份的情況完全不同。他說，2022年份和收成極好的2023年份有效地補(bǔ)充了庫存，確保了充足的庫存和合理的價(jià)格，為2024年份提供了保證。這使得2024年期酒的銷售額比2023年增長(zhǎng)了1.6%，因?yàn)檠a(bǔ)充庫存的需求不那么緊迫。
2024年上半年，葡萄酒出口量有所回升，與去年相比，今年前7個(gè)月的出口量增長(zhǎng)了4.6%，銷售額增長(zhǎng)了3.7%，十年來首次突破9億歐元的門檻，達(dá)到近9.26億歐元。
今年前7個(gè)月，法國國內(nèi)市場(chǎng)銷售額增長(zhǎng)2.4%，銷量增長(zhǎng)3.2%，出口額增長(zhǎng)3.7%，出口量增長(zhǎng)4%。Delaunay將此歸因于全球?qū)Σ薜谄咸丫频男枨笠约昂侠淼膬r(jià)格，“一旦勃艮第葡萄酒的價(jià)格得到控制，消費(fèi)者就會(huì)想要品嘗勃艮第葡萄酒，需求就會(huì)超過供應(yīng)，我們就會(huì)回到穩(wěn)定增長(zhǎng)狀態(tài)?！?/p>
數(shù)據(jù)表明，勃艮第葡萄酒對(duì)美國的出口量增長(zhǎng)了7.4%，出口額增長(zhǎng)了14.6%；加拿大的銷量增長(zhǎng)了9%，銷售額增長(zhǎng)了8%；英國和日本的情況比較復(fù)雜，稍微落后。
Delauney還注意到亞洲市場(chǎng)的復(fù)蘇，自今年年初以來，對(duì)中國的出口量增長(zhǎng)了35%，而韓國市場(chǎng)也表現(xiàn)良好，為整體積極的出口趨勢(shì)做出了貢獻(xiàn)。BIVB表示，按價(jià)值計(jì)算，中國是第七大出口市場(chǎng)；按數(shù)量計(jì)算，中國是第八大出口市場(chǎng)。
就前五大出口市場(chǎng)而言，瑞典在出口量上占據(jù)了前五大出口市場(chǎng)的位置，超過了比利時(shí)，但落后于美國、英國、加拿大和日本。這五個(gè)國家合計(jì)占勃艮第出口量的近60%和銷售額的50%以上，但三個(gè)新興市場(chǎng)——澳大利亞、韓國和巴西已被確定為BIVB的新重點(diǎn)市場(chǎng)。
然而，Delauney也發(fā)出了警告，他對(duì)勃艮第白葡萄酒的產(chǎn)量波動(dòng)表示擔(dān)憂，尤其是在氣候變化導(dǎo)致霜凍的背景下。在過去的12年里，這導(dǎo)致了產(chǎn)量水平的“蹺蹺板效應(yīng)”，引起了生產(chǎn)商和BIVB的關(guān)注，該協(xié)會(huì)已經(jīng)高度參與了研究和開發(fā)項(xiàng)目，以使葡萄園和葡萄酒的釀造適應(yīng)具有挑戰(zhàn)性的條件。
盡管生長(zhǎng)周期的每個(gè)階段都面臨著挑戰(zhàn)，產(chǎn)量也受到嚴(yán)重影響，2024年仍被譽(yù)為“優(yōu)質(zhì)葡萄年份”。BIVB稱，白葡萄酒非常平衡，帶有新鮮水果和柑橘的味道，以新鮮和純凈為特征，而紅葡萄酒傳遞出紅漿果的味道，具有豐富的香氣和細(xì)膩的單寧，賦予葡萄酒緊致優(yōu)雅的結(jié)構(gòu)。